Burratás paradicsomsaláta purpur kenyérrel
Hozzávalók – 1 adag
- 1 ek Olívaolaj
- 1 db Burrata
- 0,5 tk Fokhagymapor
- 2 szelet Purpur kenyér
- ízlés szerint Bazsalikom
- ízlés szerint Só
- ízlés szerint Őrölt fekete bors
- 8–10 db Koktélparadicsom
Elkészítés
Paradicsom előkészítése Mosd meg a koktélparadicsomokat, és méretüktől függően vágd félbe vagy negyedekbe őket.
Ízesítés Tedd őket egy tányérra, majd ízesítsd sóval, borssal, fél teáskanál fokhagymaporral és friss vagy szárított bazsalikommal. Locsold meg egy evőkanál olívaolajjal, és óvatosan forgasd össze.
Burrata hozzáadása Csepegtesd le a burratát, helyezd a paradicsomokra, majd nyisd szét, hogy a krémes belsejéből is jusson a zöldségekre.
Tálalás Pirítsd meg a két szelet purpur kenyeret, és tálald a burratás paradicsomsaláta mellé.
Bazsalikommal ízesíts: A szárított változatból először keveset adj hozzá, majd kóstolás után igazíts az ízeken.
Adagolás: A recept 1 nagy vagy 2 kisebb adaghoz szól.
