Tost z awokado z jajkiem przepiórczym
Składniki – 1 porcji
- 0,5 szt Awokado
- 2 plasterek Chleb mieszany
- do smaku Mielony czarny pieprz
- odrobina Masło
- do smaku Sól
- odrobina Oliwa z oliwek
- 6 szt Jajko przepiórcze
- do smaku Mielone chili
Przygotowanie
Tostowanie Zrumień dwie kromki półbrązowego chleba, a następnie jeszcze ciepłe posmaruj cienko masłem.
Krem z awokado Miąższ awokado rozgnieć widelcem i rozłóż na dwóch tostach. Dopraw odrobiną soli, pieprzu i chili.
Smażenie jajek przepiórczych Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek. Ostrożnie wbij jajka przepiórcze i smaż je na sadzone, aż białko się zetnie.
Składanie i podawanie Na każdej tostce połóż po trzy jajka przepiórcze. Możesz dodać jeszcze odrobinę pieprzu lub chili według uznania. Podawaj na świeżo, gdy chleb jest chrupiący, a jajka ciepłe.
Pozwól, aby awokado było lekko grudkowate: Kilka miękkich kawałków dobrze komponuje się z chrupiącym tostem.
Porcje: Przepis na 1 dużą lub 2 mniejsze porcje.
