Túrós leveles párna – bolti levelesből
Hozzávalók – 6 adag
A kenéshez
- 1 db Tojás
A tálaláshoz
- ízlés szerint Porcukor
A tésztához
- 1 csomag Leveles tészta
A túrós töltelékhez
- 125 g Túró
- 1 csomag Vaníliás cukor
- néhány csepp Citromlé
- 1 csipet Citromhéj
- 1 ek Kristálycukor
Elkészítés
Készítsd el a túrós tölteléket. Tedd a túrót egy tálba, add hozzá a vaníliás cukrot, a kristálycukrot, néhány csepp citromlevet és egy csipet reszelt citromhéjat. Keverd alaposan össze, amíg krémes, egységes tölteléket kapsz.
Darabold fel a leveles tésztát. Terítsd ki a leveles tésztát egy tiszta munkafelületre, majd vágd 6 egyforma téglalapra.
Töltsd meg a tésztát. A téglalapok egyik felére kanalazz a túrós töltelékből úgy, hogy a széleken maradjon egy kis hely. Hajtsd rá a tészta másik felét, majd a széleket egy villa segítségével alaposan nyomkodd össze, hogy a töltelék sütés közben ne folyjon ki.
Kend meg tojással. Verd fel a tojást, és egy ecset segítségével kend meg a párnák tetejét. Ha szeretnéd, a tetejükön késsel néhány apró bemetszést is ejthetsz, hogy még mutatósabbak legyenek.
Süsd aranybarnára. Helyezd a párnákat sütőpapírral bélelt tepsire, majd 180 °C-ra előmelegített sütőben, alsó-felső sütési módban süsd őket 20–25 percig, amíg a leveles tészta szépen megemelkedik és aranybarnára sül.
Tálald frissen. Vedd ki a süteményeket a sütőből, hagyd néhány percig hűlni, majd ízlés szerint szórd meg porcukorral. Langyosan a legfinomabb!
Tipp: Hideg tésztával dolgozz! A leveles tészta hidegen tartja meg legjobban a rétegeit, így sütés közben szépen megemelkedik és ropogós lesz.
