Avokádós toast fürjtojással
Hozzávalók – 1 adag
- 0,5 db Avokádó
- 2 szelet Félbarna kenyér
- ízlés szerint Őrölt fekete bors
- kevés Vaj
- ízlés szerint Só
- kevés Olívaolaj
- 6 db Fürjtojás
- ízlés szerint Őrölt chili
Elkészítés
Pirítás Pirítsd meg a két szelet félbarna kenyeret, majd még melegen kend meg őket vékonyan vajjal.
Avokádókrém Az avokádó húsát villával törd össze, és oszd el a két pirítóson. Ízesítsd kevés sóval, borssal és chilivel.
Fürjtojások sütése Egy serpenyőben melegíts kevés olívaolajat. Óvatosan üsd bele a fürjtojásokat, és süsd meg őket tükörtojásnak úgy, hogy a fehérjük megszilárduljon.
Összeállítás és tálalás Mindkét toast tetejére tegyél három-három fürjtojást. Ízlés szerint még egy kevés borssal vagy chilivel fejezheted be. Tálald frissen, amíg a kenyér ropogós, a tojás pedig meleg.
Hagyd kissé darabosra az avokádót: Néhány puha darab jól illik a ropogós pirítóshoz.
Adagolás: A recept 1 nagy vagy 2 kisebb adaghoz szól.









